Approche végétarienne de l'art culinaire
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Présentation
Une alimentation végétarienne bien menée, intelligemment, peut apporter à l'organisme tous les éléments indispensables, aussi bien pour "Monsieur Tout Le Monde" que pour des athlètes de haut niveau.Le végétarisme, c'est un mode de vie que chacun peut adopter à sa façon, il y a autant de végétarismes que de végétariens. -
Objectifs
- Apprendre les bonnes attitudes à adopter
- Savoir comment éviter une cuisine trop riche en molécules de surcharge
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Programme
- Voir le ratio céréales / légumineuses afin d'avoir un apport de protéines de qualité
- Comment éviter une cuisine trop riche en glucides, lactose et gluten
- Travailler les différents modes de cuisson afin de préserver les valeurs nutritives de chaque aliment
- Le choix des huiles de cuissons et celles des préparations froides
- Mise en évidence des super-aliments, des épices, des herbes aromatiques, ainsi que les sources végétales riches en oméga 3
- Mise en pratique
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Infos pratiques
- Atelier pratique de 2 jours
- Vous repartez avec vos préparations.
- Les produits de base sont fournis.
- Tarif : 390 €
Pour vous inscrire, cliquez sur le lien correspondant à la ville où vous souhaitez effectuer l'atelier.
Prochain(s) Atelier(s)
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