Approche végétarienne de l'art culinaire

Lgumes0407

 

  • Présentation

    Une alimentation végétarienne bien menée, intelligemment, peut apporter à l'organisme tous les éléments indispensables, aussi bien pour "Monsieur Tout Le Monde" que pour des athlètes de haut niveau.
    Le végétarisme, c'est un mode de vie que chacun peut adopter à sa façon, il y a autant de végétarismes que de végétariens.
  • Objectifs

    • Apprendre les bonnes attitudes à adopter
    • Savoir comment éviter une cuisine trop riche en molécules de surcharge
  •  

    Programme

    • Voir le ratio céréales / légumineuses afin d'avoir un apport de protéines de qualité
    • Comment éviter une cuisine trop riche en glucides, lactose et gluten
    • Travailler les différents modes de cuisson afin de préserver les valeurs nutritives de chaque aliment
    • Le choix des huiles de cuissons et celles des préparations froides
    • Mise en évidence des super-aliments, des épices, des herbes aromatiques, ainsi que les sources végétales riches en oméga 3
    • Mise en pratique
  • Infos pratiques

    • Atelier pratique de 2 jours
    • Vous repartez avec vos préparations.
    • Les produits de base sont fournis.
    • Tarif : 390 €

Pour vous inscrire, cliquez sur le lien correspondant à la ville où vous souhaitez effectuer l'atelier.

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