Il y a 3 degrés d'alimentation. Le premier degré est l'alimentation crue et variée : la plus adaptée à l'Homme. Le deuxième degré est l'alimentation transformée (cuisson, raffinage, etc...) et le troisième degré comprend les aliments étrangers à notre corps : les xénobiotiques (additifs, conservateurs, etc...).
Cet atelier vous propose de comprendre et de mettre en pratique le respect des nutriments, véritable trésor pour notre énergie vitale. Chaque nuance de couleurs est un cadeau précieux de vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables à notre corps qui ne peut pas les synthétiser.